西安烘焙连锁代运营案例：米旗抖音曝光5142万，达人招募托管降本

米旗在西安是老牌烘焙，门店铺了全城。

米旗目前在全国在营门店 200 多家，多门店矩阵的线上运营正是其增长的关键抓手。MIIQI_STORES_MARKER

这家店每个月都要找一大批达人。不是偶尔找一次，是每个月都要找，量还不小。

老板算这笔账的时候，通常只算给达人的钱。这个算法漏掉了两块，而漏掉的这两块，往往比给达人的钱还多。

招募的成本，大头不在达人身上

第一块漏掉的是自己人的时间。

招一个达人要干什么：找号、看数据、加微信、谈价格、对档期、发要求、收货、催稿、改稿、结算。这一整套走下来，这个人一个月还能剩多少时间干别的？

这些工时是固定支出。它不随这个月发多少条内容变化，也不随门店开几家变化——开三家店要招，开三十家店还是要招。

第二块漏掉的是价格。

每次都从零开始找人，那就每次都是第一次谈。第一次谈价是没有锚的，对方报多少你只能听着，因为你手上没有上一次合作的价格可以拿来比。

这两块加起来，才是每月招一大批达人这件事的真实成本。

降本不是压价，是把临时找人换成常备池

一听降低达人采购成本，很多人的第一反应是把价格往下压。

压价这条路走不远。压急了，来的人质量往下掉，片子出来的东西不能用，钱照样花了，还得重来一遍。

真正的降本在另一处：同一批达人反复合作。

合作过一次的人，你知道他出片快不快、改不改稿、镜头稳不稳、适不适合你这个品类。第二次就不用重新试错。

价格上也会变。有历史合作记录在，报价是可比的，这次拿到的价能跟上次比、跟同量级的其他人比。批量和长期，本来就是采购里最朴素的讲价方式。

所以这不是省钱技巧，是把每次临时找人，换成手上有个池子。池子里的水是热的，随时能舀。

烘焙这个品类，招募慢一周，节点就过了

米旗做的是烘焙，吃节点。

生日、节日、上新，每个节点的窗口都很短。蛋糕这类东西，过了那天就没人再搜了。

达人招募这件事最怕慢。号找齐了、档期对上了、片子拍完发出去，两周过去了——这个节点已经结束，这一批内容等于白做。

所以更高效的执行不是一句形容词。对烘焙来说，速度本身就是结果的一部分：同一个节点，你比别人早三天把内容铺完，这个节点的流量就是你的。

多门店矩阵下，达人内容不能只发一个版本

米旗这次还有一个特点：全城多门店一起做。

多门店做达人内容，最容易犯的错是一批内容全挂同一个门店定位。

有人在城南刷到这条，点进去发现店在城北，他不会为了一个面包跑二十公里。

所以内容要按门店去分：谁来拍、挂哪个店的定位、套餐挂哪个店的货。同一批达人，产出的是能落到不同片区的东西。

这次抖音周期内总曝光 5142w+ 次，看到的更多是西安本地家庭、学生、下午茶这几类人，靠的就是内容铺得下去，而且铺对了地方。

搜索那头由另一条线接。有人被内容说动了，回头去搜，搜出来的东西得能接住他——店铺信息、套餐、评价。内容负责让人想起来，搜索负责让人找得到。

结果

抖音周期内总曝光 5142w+ 次，周期成交 1602.54 万元。

团购商城和推荐分享是流量的大头，搜索接住的是已经想好了的人。全城多门店一起跑，商品套餐覆盖到不同场景的消费。

达人招募这块交出去之后，品牌方留下的人做的是定标准和看结果，不用再一个月走一遍找人、谈价、催稿的流程。

给老板一个自测

想知道达人招募这块值不值得交出去，不用算大账。

让你家现在负责招募的那个人，把这个月所有达人的沟通记录翻一遍，数两件事：

第一，有多少时间是花在重新介绍一遍我们是谁、我们要什么样的内容上。

第二，这个月合作的达人里，有几个是以前合作过的。

如果第一个数很大、第二个数很小，说明你每次都在从零开始。

从零开始这件事，是可以不做的。